Após a divulgação da lista de árbitros convocados para a CONMEBOL Copa América 2021, o Departamento de Árbitros da CONMEBOL confirmou que, pela primeira vez na história, a competição continental contará com a presença de árbitros europeus, em uma aliança realizada entre CONMEBOL e UEFA.
Um total de 14 árbitros principais, 22 assistentes e 16 árbitros VAR foram nomeados. Entre eles está o espanhol Jesús Gil Manzano e seus assistentes Diego Barbero Sevilla e Ángel Nevado RodrÃguez; enquanto os nomeados para o VAR foram Ricardo de Burgos Bengo e José Luis Munuera Montero.
Além disso, mais de 10 árbitros foram selecionados para dar apoio no caso de qualquer eventualidade ou no caso de um dos árbitros da UEFA não poder comparecer.